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最近美國速食店麥當勞跟溫蒂正在促銷魚堡

炸到香酥金黃的魚排配上塔塔醬, 光用想像的就很美味

為了健康, 盡量用煎或烤來取代油炸, 廚房也不會充滿油煙味喔

 

這道潛艇堡有一個重點步驟, 就是（圖2）把麵包的內部挖掉一部份

這樣一來, 多了一些空間可以夾配料, 也不會導致麵包“大爆炸”夾不起來

 

「 魚排潛艇堡 」

材料：魚排, 長形麵包, 蔬菜配料, 起司

抹醬：美奶滋, 辣椒醬 以1:1調勻

1) 魚排兩面撒上鹽巴/黑胡椒粉  （圖1）用煎或烤熟備用

2) 麵包內部挖掉一部份後, 放入烤箱烤脆, 並塗上辣味美奶滋抹醬  （圖2）

3) 將所有材料組合完成  （圖3）配菜我用了：生菜, 泡菜蘿蔔絲, 香菜 

1

 

料理筆記：

** 魚排可選用自己喜歡的魚, 麵包也可用其他種類代替

** 抹醬口味請隨個人喜好搭配

** （圖4）雞排滷蛋潛艇堡, 抹醬：黃芥末美奶滋, 配菜：生菜, 蘋果, 起司片

 

 

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