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麵包切薄片, 抹上蒜味醬, 烤得香酥脆

偶爾想吃鹹點心的時候, 用小烤箱就能完成喔!!

 

[ 酥脆香蒜麵包片 ]

材料: 麵包適量, 帕瑪森起士粉1小匙

香蒜醬: 奶油1大匙, 香菜葉1小匙, 蒜泥1小匙, 鹽巴/黑胡椒粉少許

1) 將麵包切0.8公分厚的薄片, 放在室溫風乾10分鐘

2) 同時製作香蒜醬: 奶油/香菜葉/蒜泥炒香後, 加入鹽巴/黑胡椒調味

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3) 風乾後的麵包片, 表面會變硬, 抹上適量的香蒜醬, 灑上少許的起士粉

    ** 喜歡辣得可以加少許的辣椒末

4) 用小烤箱烤到表面上色即可

    ** 不要烤過頭, 以免變得太硬不容易入口

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料理筆記:

** 麵包的種類可隨個人喜愛做選擇. 我用的是軟式法國麵包

 

 

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