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不用任何烘焙技巧與特殊器具就可以輕鬆做這款微波蛋糕喔!!

雖然口感不像一般蛋糕的綿密細緻, 但是超快速"噹"一下就可以吃到熱熱的溫暖蛋糕

是ㄧ道輕鬆的下午茶解饞小甜點

 

[ 摩卡馬克杯微波蛋糕 ]

材料: 雞蛋1個, 沙拉油1大匙, 鮮奶1大匙, 砂糖2大匙, 可可粉1/2大匙, 咖啡粉1/2大匙, 無鋁泡打粉1/4小匙, 低筋麵粉2大匙

1) 準備湯匙(15ml)1支. 將雞蛋/沙拉油/鮮奶/砂糖先攪拌均勻

2) 加入過篩的可可粉/咖啡粉/泡打粉/低筋麵粉攪拌均勻成麵糊

3) 倒入馬克杯中, 用微波加熱1分鐘, 是蛋糕熟成的情況再斟酌是否繼續加熱

    ** 加熱時, 蛋糕體會膨脹, 取出後會消泡屬正常現象 

1

 

4) 取出後, 表面可以灑上糖粉就可以吃囉!!

    ** 喜歡吃熔岩蛋糕(內部半熟)的可以縮短加熱的時間

2

 

料理筆記:

** 喜歡單純巧克力口味的, 可以把咖啡粉的部份也改成可可粉

 

 

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