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超簡單的小技巧, 讓早餐變得不一樣喔!!

一張烘焙紙就可以製造出虎皮效果的鬆餅, 快點試試看吧

 

 [ 虎皮鬆餅 ]

材料: 中筋麵粉140g, 糖2大匙, 無鋁泡打粉2小匙, 鹽巴1/2小匙, 雞蛋1顆, 鮮奶150-180cc, 油2大匙

1) 將材料全部攪拌均勻, 並靜置10分鐘

更多鬆餅製作小技巧請參考: 自製鬆餅粉

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2) 取一張烘焙紙(約8cmX8cm), 放在不沾鍋上  (不需要放油)

3) 中火加熱, 將適量麵糊倒在烘焙紙上, 煎到表面開始冒泡泡即可翻面

4) 翻面後, 將烘焙紙撕起, 再將另一面煎熟即可

   ** 烘焙紙可重複使用

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