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地瓜跟梅子粉的結合在台灣也是紅了一陣子

每次只要去買炸雞排, 一定會順便點個甘梅地瓜

只是我的甘梅地瓜是用少許油煎的喔, 比較“不肥”一點

而且從很多報導, 地瓜是很棒的蔬菜, 多吃地瓜有益健康喔

 

「 甘梅地瓜 」

材料:地瓜, 梅子粉

1) 地瓜洗淨, 切成細條狀  (圖1)

2) 用少許油, 中火, 將地瓜煎到表面酥脆金黃 (圖2)

3) 起鍋後先用廚房紙巾吸油  (圖3)

4) 在灑上適量的梅子粉  (圖4)

1

 

料理筆記:

** 地瓜較不容易熟透, 所以切成細條, 用中火慢慢煎, 可以避免表面太焦裡面沒熟透的情形

** 可以搭配香菜, 吃起來更夠味喔

 

相關食譜:香蒜薯條

 

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Posted by 莎莎 at 痞客邦 PIXNET 留言(1) 引用(0) 人氣()


留言列表 (1)

Post Comment
  • n24976
  • 地瓜和梅子粉真的很搭,太好吃囉!
  • 對阿! 我好愛喔!

    莎莎 replied in 2012/02/25 03:30

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