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新鮮的大干貝煎到表面酥脆, 與香甜水果一起入菜

芒果的酸甜味搭配干貝的海味, 讓口感更加豐富, 口味也很清爽

在家也可以輕輕鬆鬆做出高級的西餐料理喔!!

 

[ 鹽煎干貝佐芒果碎末 ]

材料: 大干貝10顆, 芒果丁1杯, 蔥花1大匙, 鹽巴/黑胡椒粉適量

1) 芒果丁與蔥花, 加入1/8小匙的鹽巴與黑胡椒粉調勻備用

2) 干貝洗淨後擦乾, 表面灑少許的鹽巴後, 用少許油, 中火, 單面煎2-3分鐘後, 再翻面煎1分鐘至熟透

3) 再把煎好的干貝與芒果丁結合盛盤及完成 

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