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無糖豆漿與豆腐做成的奶酪, 口感軟綿又香滑. 與黑芝麻的結合更是絕配

裝飾成盆栽甜點, 造型可愛又低卡養身喔!!

 

[ 芝麻豆腐盆栽奶酪 ]

材料: 板豆腐(去水分) 125g, 無糖豆漿50g, 棉花糖45g, 黑芝麻粉1大匙 + 1小匙(裝飾用)

1)     "豆腐去除水分”準備工作:  將豆腐放在碗中, 鋪一張廚房紙巾, 用重物壓20分鐘, 去除水分

2 tofu

 無

糖  1) 無糖豆漿與棉花糖攪拌均勻後, 用微波爐加熱1分鐘待棉花糖溶化

3) 2) 將豆腐多餘的水分倒掉後, 取125g捏成小碎末, 與黑芝麻粉拌勻

4) 3) 把1) 與2)的材料攪勻後, 用果汁機打成糊狀. 再將奶酪糊倒在容器中冷藏1小時

5) 4) 食用前在甜點杯表面灑上黑芝麻粉後, 裝飾蔬菜花或香草葉即為盆栽甜點

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